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材料
材料
Finition
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
399 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.5 g
- 炭水化物
- 56.2 g
- うち糖類
- 14.5 g
- 脂質
- 13.2 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel, l'anis et le zeste de citron.
- Ajoute les œufs et le lait tiède, puis pétris 5 minutes avant d'incorporer le beurre mou par petites parties.
- Continue de pétrir 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus aux doigts. Ajoute les raisins secs si tu les utilises.
- Laisse lever 1 h 30 couvert dans un endroit tiède, jusqu'à doublement de volume.
- Forme un pain rond ou une tresse, pose-le sur une plaque et laisse-le reposer 20 minutes. Badigeonne de jaune d'œuf.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'il sonne creux. Laisse tiédir sur une grille avant de couper.
アレンジとコツ
Au chocolat. Ajoute 80 g de pépites de chocolat à la pâte et retire l'anis pour une version plus gourmande.
Ecomelyのオリジナルレシピです。