Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Pan de maíz：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Pan de maíz

Un pain de maïs dense et moelleux, à la mie légèrement sucrée et souvent parfumée au fromage. Très présent dans les petits-déjeuners et les goûters nicaraguayens, on le déguste tiède avec un café.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

716 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.9 g
炭水化物
77.6 g
うち糖類
28.3 g
脂質
39.3 g
うち飽和脂肪酸
24.3 g
食物繊維
1.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
  3. Ajoute les œufs un par un en battant bien entre chaque.
  4. Incorpore la farine de maïs, la levure, le sel et le fromage râpé, puis verse le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

アレンジとコツ

Version sucrée. Remplace le fromage par des raisins secs et ajoute une cuillère de cannelle.

Avec ce qu'on trouve ici. La masa harina peut être remplacée par de la polenta fine, et le fromage frais par de la ricotta égouttée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。