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Pan di Orestu：レシピのイラスト
朝ごはん

Pan di Orestu

Pain parfumé à l'origan séché, à la croûte dorée et à la mie aromatique. Il accompagne volontiers les viandes grillées et les fromages frais de l'île.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

361 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.1 g
炭水化物
51.4 g
うち糖類
1.2 g
脂質
11 g
食物繊維
3.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et l'origan.
  2. Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et souple.
  3. Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante.
  4. Dégaze la pâte, façonne une boule ou un pain allongé.
  5. Place-le sur une plaque tapissée de papier cuisson et laisse reposer 30 minutes.
  6. Fais quelques incisions à la surface et badigeonne d'huile d'olive.
  7. Enfourne à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  8. Laisse refroidir avant de trancher.

アレンジとコツ

Pain à l'origan frais. Remplace l'origan séché par 2 c. à soupe d'origan frais ciselé.

Ecomelyのオリジナルレシピです。