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Panini：料理の写真
写真はイメージです：cherrylet — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
毎日のおかず

Panini

Petits sandwichs italiens garnis de charcuterie, de fromage ou de légumes, puis pressés à chaud jusqu'à ce que le pain soit croustillant. Ils sont très populaires dans les bars et se mangent à toute heure de la journée.

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材料

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作り方

  1. Coupez les pains en deux dans l'épaisseur, puis tartinez l'intérieur d'un filet d'huile d'olive.
  2. Lavez les tomates et détaillez-les en fines rondelles, puis salez et poivrez-les légèrement.
  3. Garnissez chaque pain avec une tranche de mozzarella, le jambon, les tomates et quelques feuilles de basilic.
  4. Refermez les sandwichs et badigeonnez l'extérieur d'huile d'olive.
  5. Faites chauffer une poêle antiadhésive ou un gril à feu moyen et posez les panini dessus.
  6. Pressez-les avec une poêle lourde ou une spatule pendant 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage ait fondu.
  7. Coupez les panini en deux et servez-les chauds.

アレンジとコツ

Végétarien. Remplacez le jambon par des courgettes grillées ou des poivrons marinés.

Ecomelyのオリジナルレシピです。