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Pâté de conque (conch pie)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Pâté de conque (conch pie)

Tourte à la chair de conque épicée, enfermée dans une pâte dorée au four. Elle se mange chaude ou tiède, en portion, comme en-cas ou plat du déjeuner.

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材料

材料

Garniture

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Fais revenir l'oignon, le poivron et l'ail hachés dans l'huile 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajoute le lambi haché, la carotte râpée, le ketchup, le piment et le persil, puis laisse cuire 5 minutes et assaisonne.
  4. Foncer un moule à tarte avec la moitié de la pâte, garnis avec la farce refroidie et couvre avec le reste de pâte en soudant les bords.
  5. Badigeonne d'œuf battu et fais cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisse tiédir avant de découper.

アレンジとコツ

Version individuelle. Forme des chaussons avec des disques de pâte et réduis la cuisson à 20 minutes.

Ecomelyのオリジナルレシピです。