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Pâtes au lard：レシピのイラスト
パスタ・ごはん

Pâtes au lard

Des pâtes nappées d'une sauce crémeuse au fromage, relevée par des lardons fumés dorés. Un plat familial belge rapide et généreux, souvent préparé le soir après une journée chargée.

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材料

材料

Sauce

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

1,179 kcal 1人分あたり

たんぱく質
47.2 g
炭水化物
87.2 g
うち糖類
7 g
脂質
69.3 g
うち飽和脂肪酸
39.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et fais cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les lardons 4 à 5 minutes.
  3. Ajoute l'oignon émincé et fais-le fondre à feu moyen pendant 4 minutes.
  4. Baisse le feu, verse la crème, puis incorpore l'emmental jusqu'à ce que la sauce soit lisse et onctueuse.
  5. Égoutte les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, puis mélange-les à la sauce en ajoutant un peu d'eau si besoin.
  6. Poivre, rectifie le sel, parsème de persil et sers aussitôt.

アレンジとコツ

Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, couvre de fromage râpé et passe 5 minutes sous le gril du four.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de lardons fumés, des dés de jambon fumé ou du bacon en tranches conviennent très bien.

Ecomelyのオリジナルレシピです。