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材料
材料
Enrobage
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
1,083 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 17.5 g
- 炭水化物
- 138.8 g
- うち糖類
- 54.3 g
- 脂質
- 47.3 g
- 食物繊維
- 4.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, l'anis et le zeste d'orange.
- Ajoutez l'huile d'olive et le vin blanc, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes, couverte d'un linge.
- Étalez-la finement au rouleau et découpez des losanges d'environ 5 cm.
- Faites chauffer l'huile de friture à 170 °C et plongez les pestiños par petites quantités, 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Faites chauffer le miel avec un peu d'eau, trempez-y les pestiños, puis roulez-les dans le sucre et la cannelle.
アレンジとコツ
Version au sésame. Parsemez de sésame grillé après avoir trempé les pestiños dans le miel.
Ecomelyのオリジナルレシピです。