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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
636 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 47.1 g
- 炭水化物
- 28.9 g
- うち糖類
- 6.8 g
- 脂質
- 35.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 10.3 g
- 食物繊維
- 5.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe le bœuf et le poulet en morceaux, puis fais-les dorer dans l'huile chaude pendant 8 minutes en plusieurs fois.
- Ajoute la saucisse coupée en rondelles et les oignons émincés, puis fais revenir 6 minutes à feu moyen.
- Incorpore l'ail écrasé, la pâte de piment, le cumin et les tomates concassées, puis laisse cuire 5 minutes.
- Verse l'eau, porte à ébullition, puis couvre et laisse mijoter 40 minutes à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre coupées en quartiers et poursuis la cuisson 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Rectifie l'assaisonnement avec sel, poivre et paprika selon ton goût.
- Coupe les œufs durs en deux et dispose-les sur le plat au moment de servir.
- Sers très chaud avec du riz blanc, en ajoutant une pincée de piment frais si tu aimes.
アレンジとコツ
Version simplifiée. Ne garde que le bœuf et les pommes de terre, avec les mêmes épices, pour un plat plus rapide.
Ecomelyのオリジナルレシピです。