Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Pickles de légumes (vegetable pickles)：レシピのイラスト
ソース・基本の仕込み

Pickles de légumes (vegetable pickles)

Légumes croquants macérés dans une saumure vinaigrée et épicée, conservés en bocal. Un condiment piquant et rafraîchissant qu'on sert avec les sandwichs, les fromages et les viandes froides.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

Saumure

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Coupe le concombre et les carottes en bâtonnets, l'oignon en quartiers et détaille le chou-fleur en petits bouquets.
  2. Saupoudre les légumes de sel et laisse dégorger 1 h, puis rince-les et égoutte-les.
  3. Porte le vinaigre, l'eau, le sucre et les épices à ébullition dans une casserole.
  4. Verse la saumure bouillante sur les légumes égouttés dans des bocaux stérilisés.
  5. Ferme les bocaux et laisse refroidir complètement.
  6. Conserve au frais et laisse mariner au moins 3 jours avant de déguster.

アレンジとコツ

Plus doux. Réduis le vinaigre de moitié et complète avec de l'eau pour un goût moins acide.

Ecomelyのオリジナルレシピです。