Ecomely

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Pierrots (Pierrots):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Pierrots (Pierrots)

De petits biscuits au beurre, tendres et légèrement dorés, traditionnellement préparés à Noël et offerts dans des boîtes. Ils se conservent plusieurs jours et accompagnent le café ou le thé.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

578 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.3 g
炭水化物
69.6 g
うち糖類
28 g
脂質
27.8 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Travaille le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse et blanchie.
  3. Ajoute l'œuf battu, puis la farine mélangée à la levure et au sel, et pétris juste assez pour former une pâte homogène.
  4. Forme des petites boules de la taille d'une noix, aplatis-les légèrement et dispose-les en les espaçant.
  5. Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les ranger.

アレンジとコツ

Parfum citron. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte pour une note fraîche.

Ecomelyのオリジナルレシピです。