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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
372 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 28.8 g
- 炭水化物
- 10.4 g
- うち糖類
- 6 g
- 脂質
- 23.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 17.3 g
- 食物繊維
- 2.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Nettoie le poulpe et coupe-le en morceaux. Émince les oignons, hache l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais cuire le poulpe à couvert dans son eau 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte.
- Dans une cocotte huilée, fais revenir les oignons et l'ail 4 minutes, puis ajoute les tomates.
- Remets le poulpe, verse le lait de coco, sale et poivre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers chaud avec du riz.
アレンジとコツ
Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour une sauce plus fluide.
Ecomelyのオリジナルレシピです。