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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
260 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 29.3 g
- 炭水化物
- 7.4 g
- うち糖類
- 5.9 g
- 脂質
- 11.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.4 g
- 食物繊維
- 3.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe le poisson en gros morceaux et réserve-le au frais.
- Émince les oignons et le poivron, écrase l'ail et hache le piment, puis coupe les tomates en dés.
- Fais revenir oignons et poivron dans l'huile pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail, le piment, le concentré de tomate, les tomates et le cumin, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Verse le vinaigre et 10 cl d'eau, puis dépose délicatement le poisson dans la sauce.
- Couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes à feu doux, sans remuer, jusqu'à ce que le poisson se détache.
- Assaisonne et sers avec les bananes plantain.
アレンジとコツ
Version plus douce. Retire les graines du piment et ajoute une pomme de terre coupée en rondelles au moment de la sauce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。