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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
64 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 1.3 g
- 炭水化物
- 4.8 g
- うち糖類
- 3.3 g
- 脂質
- 3.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.5 g
- 食物繊維
- 1.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais tremper les piments chipotles secs 15 minutes dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils s'assouplissent, puis égoutte-les et retire les tiges.
- Émince l'oignon, coupe les tomates en quartiers et épluche l'ail.
- Fais chauffer l'huile et fais dorer l'oignon 4 minutes, puis ajoute l'ail et les tomates 3 minutes.
- Mixe les piments égouttés avec les légumes cuits, le cumin, l'origan et 10 cl d'eau jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Verse la sauce dans la poêle et laisse mijoter 5 minutes à feu moyen en remuant.
- Sale, ajoute un filet de vinaigre si tu veux plus de piquant acide, puis laisse refroidir ou conserve au frais.
アレンジとコツ
Chipotle en version douce. Réduis à 2 piments et ajoute 1 cuillère de miel pour une sauce moins piquante.
Ecomelyのオリジナルレシピです。