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朝ごはん
Pindakaas (beurre de cacahuète tartiné)
Le pindakaas est une pâte de cacahuètes sucrée et salée que les Néerlandais tartinent sur du pain au petit-déjeuner, souvent en alternance avec les hagelslag. Son nom signifie littéralement « fromage de cacahuète », car il se tartine comme du fromage frais.
材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
522 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 17.1 g
- 炭水化物
- 19.7 g
- うち糖類
- 13 g
- 脂質
- 40.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 6.7 g
- 食物繊維
- 6.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Étale les cacahuètes sur une plaque et fais-les griller au four à 160 °C pendant 12 à 15 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
- Laisse-les refroidir cinq minutes, puis frotte-les dans un torchon pour retirer les peaux.
- Mixe les cacahuètes dans un robot pendant 5 à 8 minutes, en raclant les parois régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute l'huile, le sirop, le sucre brun et une pincée de sel, puis mixe encore 1 minute.
- Goûte et ajuste le sucre ou le sel selon ton goût.
- Conserve dans un pot hermétique à température ambiante et tartine sur du pain.
アレンジとコツ
Version croquante. Garde 30 g de cacahuètes concassées et incorpore-les à la fin, sans mixer.
Ecomelyのオリジナルレシピです。