Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Piragua：料理の写真
写真はイメージです：Tony the Marine (talk) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

Piragua

Granité portoricain pilé finement, arrosé de sirops de fruits parfumés et souvent servi dans un cornet en papier. Rafraîchissant et coloré, c'est la glace de rue emblématique de l'île, surtout les jours de chaleur.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

Sirop

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

328 kcal 1人分あたり

たんぱく質
0.6 g
炭水化物
79 g
うち糖類
78.6 g
脂質
0.2 g
うち飽和脂肪酸
0 g
食物繊維
2.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais chauffer 250 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
  2. Mixe les fruits rouges ou la pulpe de guava avec le jus de citron vert, puis passe le tout au tamis pour obtenir un sirop fruité.
  3. Mélange le sirop de fruits au sirop de sucre et ajoute l'extrait de vanille.
  4. Broie les glaçons au robot ou dans un sac avec un rouleau jusqu'à obtenir une neige fine.
  5. Répartis la glace pilée dans des verres ou des cornets en papier.
  6. Arrose généreusement chaque portion de sirop et sers aussitôt.

アレンジとコツ

Piragua au coco. Remplace la moitié de l'eau du sirop par du lait de coco pour une version crémeuse.

Ecomelyのオリジナルレシピです。