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材料
材料
Pâte
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Dissous la levure dans l'eau tiède avec le sucre, puis mélange la farine, les pommes de terre écrasées, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétris 10 minutes, couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède jusqu'à doublement de volume.
- Huile un plat à four et étale la pâte pour remplir le fond sur environ 2 cm d'épaisseur. Laisse-la reposer 20 minutes.
- Coupe les tomates en tranches, émince l'oignon et répartis-les sur la pâte avec les olives et les câpres.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive, saupoudre d'origan et de sel, puis enfourne à 220 °C pendant 25 à 30 minutes.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis découpe la pizza et sers-la tiède ou à température ambiante.
アレンジとコツ
Version aux courgettes. Remplace une partie des tomates par des courgettes fines et des oignons caramélisés.
Ecomelyのオリジナルレシピです。