このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Épluchez les plantains et écrasez-les à la fourchette en une purée assez lisse.
- Ajoutez l'œuf, le sucre, la cannelle et le sel, puis incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte souple qui se tient à la cuillère.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole à 170 °C environ. Testez avec une petite goutte de pâte : elle doit grésiller et remonter aussitôt.
- Déposez la pâte à la cuillère à soupe dans l'huile, en petits tas, sans en mettre trop à la fois.
- Faites frire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez tièdes, saupoudrés de sucre glace si vous le souhaitez.
アレンジとコツ
Version au four. Déposez la pâte en petits tas sur une plaque couverte de papier cuisson, badigeonnez d'un peu d'huile et enfournez 20 minutes à 190 °C.
Ecomelyのオリジナルレシピです。