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材料
材料
Sauce
Base
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
430 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 39.8 g
- 炭水化物
- 11.2 g
- うち糖類
- 8.4 g
- 脂質
- 24 g
- うち飽和脂肪酸
- 2.8 g
- 食物繊維
- 3.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Lave les tronçons de poisson, assaisonne-les de sel et de poivre et laisse-les reposer 10 minutes.
- Fais chauffer l'huile de palme dans une cocotte jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
- Fais revenir les oignons émincés et l'ail écrasé jusqu'à coloration dorée.
- Ajoute les tomates et le piment, puis laisse réduire 5 minutes.
- Délaye la moutarde dans l'eau et verse le mélange dans la cocotte.
- Dépose les tronçons de poisson, couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes jusqu'à ce que la chair se détache.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz blanc.
アレンジとコツ
Plus doux. Réduis le piment et ajoute une pomme de terre coupée en rondelles dans la sauce pour adoucir le goût.
Ecomelyのオリジナルレシピです。