Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Poisson au gingembre：レシピのイラスト
魚料理

Poisson au gingembre

Un filet de poisson mariné au gingembre, à l'ail et au citron, puis poêlé pour une chair parfumée et légèrement croustillante. Il se sert très simplement avec du riz ou des légumes.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Râpe le gingembre et écrase l'ail.
  2. Mélange-les avec le jus et le zeste du citron, le sel et le poivre.
  3. Badigeonne les filets de cette marinade et laisse reposer 10 minutes.
  4. Fauconne légèrement les filets dans la farine en secouant l'excédent.
  5. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et saisis le poisson 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'il se détache facilement.
  6. Verse le reste de la marinade dans la poêle pour la faire réduire 1 minute.
  7. Dresse le poisson et arrose de jus de cuisson.

アレンジとコツ

Version au four. Dispose le poisson mariné sur une plaque et cuis-le 12 minutes à 200 °C.

Ecomelyのオリジナルレシピです。