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Pollo en crema：レシピのイラスト
肉料理

Pollo en crema

Poulet mijoté dans une sauce crémeuse à la tomate, à l'oignon et aux pommes de terre. C'est un plat familial du dimanche, doux, riche et servi avec du riz blanc.

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材料

材料

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作り方

  1. Assaisonne le poulet de sel et de paprika, puis fais-le dorer dans l'huile à feu vif pendant 5 minutes.
  2. Retire le poulet et fais revenir l'oignon et l'ail dans la même cocotte pendant 4 minutes.
  3. Ajoute les tomates pelées et écrasées avec le concentré de tomate, puis laisse réduire 5 minutes.
  4. Remets le poulet, verse le bouillon et ajoute les pommes de terre coupées en morceaux.
  5. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  6. Hors du feu, incorpore la crème, rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz.

アレンジとコツ

Version légère. Remplace la crème par du yaourt grec ajouté hors du feu.

Ecomelyのオリジナルレシピです。