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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
452 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 37.7 g
- 炭水化物
- 8.9 g
- うち糖類
- 7 g
- 脂質
- 28.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 6.2 g
- 食物繊維
- 3.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mixe les tomates, l'ail et la moitié de l'oignon jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Fais dorer le poulet dans l'huile 6 minutes à feu moyen, puis réserve-le.
- Dans la même cocotte, fais revenir le reste de l'oignon et le poivron 4 minutes, puis ajoute le concentré de tomate.
- Verse la purée de tomates, ajoute le cumin, le sel et le poivre, puis laisse réduire 5 minutes.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et couvre, puis laisse mijoter à feu doux 30 minutes.
- Parseme de coriandre fraîche ciselée et sers avec du riz et des tortillas.
アレンジとコツ
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre à la purée de tomates pour une sauce plus vive.
Version rapide. Remplace la purée fraîche par une boîte de tomates concassées de 400 g.
Ecomelyのオリジナルレシピです。