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Pudding de fruit à pain：レシピのイラスト
デザート

Pudding de fruit à pain

Le fruit à pain cuit, réduit en purée et mélangé au lait de coco, au sucre et à la muscade, prend une texture dense et crémeuse. Ce dessert traditionnel, sucré et parfumé, se mange tiède ou froid. Il est servi lors des fêtes et des repas dominicaux.

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材料

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作り方

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un plat à gratin.
  2. Écrase le fruit à pain cuit à la fourchette ou au mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Dans un saladier, mélange la purée avec le sucre, le sel, la muscade et la vanille.
  4. Ajoute les œufs un à un en fouettant, puis verse le lait de coco en mélangeant bien.
  5. Verse la préparation dans le plat et enfourne 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre.
  6. Laisse tiédir avant de démouler ou de servir à la cuillère.

アレンジとコツ

Version aux raisins. Ajoute les raisins secs à la préparation avant la cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。