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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
242 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 6.6 g
- 炭水化物
- 27.6 g
- うち糖類
- 1.9 g
- 脂質
- 11.1 g
- 食物繊維
- 1.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 220 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel, la muscade et la cannelle.
- Incorpore le beurre froid coupé en dés en l'écrasant du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute la purée de potiron, la crème et l'œuf, puis mélange juste assez pour former une pâte souple, sans la travailler.
- Étale la pâte sur 2 cm d'épaisseur sur un plan fariné et découpe des ronds avec un emporte-pièce de 6 cm.
- Dépose les scones sur la plaque, badigeonne le dessus de crème ou de lait, puis enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir sur une grille et sers avec du beurre et de la confiture.
アレンジとコツ
Version salée. Retire le sucre et ajoute 80 g de fromage râpé avec du poivre noir.
Ecomelyのオリジナルレシピです。