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Punch au lait (milk punch jamaïcain):レシピのイラスト
パーティー・おもてなし

Punch au lait (milk punch jamaïcain)

Boisson crémeuse et réconfortante, à base de lait, de rhum et de muscade, servie fraîche à Noël et lors des fêtes. Sa texture veloutée et son parfum épicé en font un classique des réveillons jamaïcains.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

366 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.1 g
炭水化物
39.9 g
脂質
8.4 g
うち飽和脂肪酸
5.5 g
食物繊維
0.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Verse le lait entier et le lait concentré sucré dans un grand bol ou un pichet.
  2. Ajoute la vanille et le sirop de sucre de canne, puis fouette énergiquement pendant une minute pour bien homogénéiser.
  3. Incorpore le rhum brun en filet, en remuant doucement.
  4. Ajoute la muscade râpée et mélange encore.
  5. Réfrigère au moins deux heures pour que les saveurs se mêlent.
  6. Au moment de servir, verse dans des verres remplis de glaçons et saupoudre d'une pincée de muscade.

アレンジとコツ

Version sans alcool. Remplace le rhum par 150 ml de lait de coco et une cuillère de sirop de vanille pour une version enfants.

Ecomelyのオリジナルレシピです。