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Pwōk：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Pwōk

Un gâteau traditionnel parfumé au pandanus et à la noix de coco, à la mie souple et légèrement verte. Il se déguste en goûter ou au petit-déjeuner, accompagné d'un thé.

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材料

材料

スパイス・調味料

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
  2. Mixe les feuilles de pandanus avec 50 ml d'eau et filtre pour obtenir un jus vert.
  3. Bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute le lait de coco, le jus de pandanus et la vanille, puis mélange.
  5. Incorpore la farine tamisée avec la levure, puis la noix de coco râpée, sans trop travailler la pâte.
  6. Verse dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
  7. Laisse tiédir avant de démouler.

アレンジとコツ

Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 c. à soupe de fécule mélangée à 4 c. à soupe d'eau, pour un gâteau plus dense.

Ecomelyのオリジナルレシピです。