Ecomely

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Quequi：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Quequi

Petit gâteau mousseux et léger, très répandu au Honduras, à la texture proche d'un quatre-quarts. Il accompagne souvent le café du matin et se vend dans les boulangeries de quartier.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

494 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9.5 g
炭水化物
57.2 g
うち糖類
34.9 g
脂質
24.6 g
食物繊維
1.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche.
  3. Ajoute les œufs un à un en battant bien après chacun.
  4. Incorpore la vanille et le lait, puis la farine, la levure et le sel tamisés.
  5. Mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse.
  6. Verse dans le moule et lisse le dessus.
  7. Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
  8. Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.

アレンジとコツ

Quequi au citron. Ajoute le zeste d'un citron au sucre pour un parfum plus frais.

Ecomelyのオリジナルレシピです。