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材料
材料
Finition
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
447 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 15.4 g
- 炭水化物
- 69.8 g
- うち糖類
- 3 g
- 脂質
- 10.2 g
- 食物繊維
- 4.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Mélange la farine, le sel et la cardamome, puis incorpore l'eau levurée et l'huile.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever couvert 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise en 4 boules, aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur et pique-les au centre.
- Badigeonne-les de lait, parsème de sésame, puis laisse reposer 15 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Laisse tiédir sur une grille avant de servir.
アレンジとコツ
Version sucrée au miel. Tartine le qursan tiède de beurre et de miel pour un goûter gourmand.
Ecomelyのオリジナルレシピです。