Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Rømmegrøt：料理の写真
写真はイメージです：Tomas Eklund — Public domain, Wikimedia Commons
毎日のおかず

Rømmegrøt

Bouillie onctueuse de farine et de crème aigre, plat national norvégien traditionnellement servi lors des fêtes et des fins de récolte. Elle se déguste chaude, avec du sucre et de la cannelle, et un filet de beurre fondu.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

474 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.6 g
炭水化物
23.4 g
脂質
37.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Saupoudre la farine et remue pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un roux blond qui sent la noisette.
  3. Ajoute progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux, puis la crème aigre.
  4. Laisse mijoter à feu doux 20 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et nappe la cuillère.
  5. Assaisonne de sel et de sucre, puis ajuste selon ton goût.
  6. Sers chaud dans des assiettes creuses, saupoudré de cannelle et arrosé de beurre fondu.

アレンジとコツ

Plus doux. Remplace une partie de la crème aigre par de la crème fraîche épaisse pour un goût moins acidulé.

Ecomelyのオリジナルレシピです。