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材料
材料
Glaçage
お好みで
栄養成分
677 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 8.3 g
- 炭水化物
- 53.5 g
- うち糖類
- 43.8 g
- 脂質
- 46 g
- うち飽和脂肪酸
- 29.6 g
- 食物繊維
- 5.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorpore délicatement la farine et le cacao tamisés à l'aide d'une spatule, puis verse la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuis à 200 °C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le biscuit soit ferme au toucher, puis démoule-le sur un torchon humide et laisse refroidir.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, puis laisse tiédir avant d'ajouter le sucre glace, la crème et le rhum pour obtenir une crème onctueuse.
- Coupe le biscuit en trois bandes égales, puis superpose-les en intercalant la moitié de la crème au chocolat entre chaque couche.
- Fais fondre les ingrédients du glaçage, étale-le sur le dessus du gâteau et laisse prendre au réfrigérateur 1 heure avant de découper.
アレンジとコツ
Version aux noisettes. Parseme les noisettes concassées sur la crème au chocolat entre les couches pour plus de croquant.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de rhum, remplace-le par une cuillerée de café fort ou quelques gouttes d'extrait de vanille.
Ecomelyのオリジナルレシピです。