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Rumaiak (poisson mariné au lait de coco):レシピのイラスト
サラダ・前菜

Rumaiak (poisson mariné au lait de coco)

Poisson cru mariné dans le jus de citron vert et le lait de coco, cuisiné sans chaleur. Plat frais et acidulé, typique des pique-niques et des repas en bord de mer.

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材料

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お好みで

栄養成分

379 kcal 1人分あたり

たんぱく質
33.2 g
炭水化物
9.3 g
うち糖類
6.5 g
脂質
22 g
うち飽和脂肪酸
14 g
食物繊維
4.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Coupez le poisson en dés de 1 cm en retirant les arêtes et la peau.
  2. Pressez les citrons verts et versez le jus sur le poisson dans un saladier en verre.
  3. Laissez mariner 15 minutes au frais jusqu'à ce que la chair devienne opaque sur les bords.
  4. Émincez finement l'oignon, épépinez la tomate et coupez-la en petits dés, émincez le piment.
  5. Ajoutez les légumes au poisson, puis versez le lait de coco et mélangez délicatement.
  6. Salez, poivrez et servez très frais.

Ecomelyのオリジナルレシピです。