Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Sabalu (sauce piquante aux tomates)：レシピのイラスト
ソース・基本の仕込み

Sabalu (sauce piquante aux tomates)

Sauce crue ou légèrement cuite aux tomates, oignons et piments, relevée au citron vert. Elle accompagne presque tous les plats au Timor-Oriental et se prépare en quelques minutes.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

65 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.3 g
炭水化物
4.6 g
うち糖類
4 g
脂質
4 g
うち飽和脂肪酸
0.5 g
食物繊維
2.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Coupe les tomates en petits dés en retirant le maximum de jus si tu préfères une sauce moins liquide.
  2. Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines pour une sauce moins forte.
  3. Mélange tous les ingrédients dans un bol.
  4. Ajoute le jus du citron vert, le sel et un peu de poivre, puis remue bien.
  5. Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent, puis sers à température ambiante.

アレンジとコツ

Version grillée. Passe les tomates et les piments sous le gril 5 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse, puis épluche-les et écrase-les avant d'assaisonner.

Ecomelyのオリジナルレシピです。