サラータ・バラディ(エジプト風サラダ)

作り方

1. トマト、きゅうり、青ねぎ、パセリを洗っておこう。
2. トマトときゅうりは同じくらいの大きさの角切りにして、青ねぎは細く刻み、パセリはみじん切りにしよう。
3. ボウルにすべての材料を入れて混ぜよう。
4. 小鉢でレモンを絞り、オリーブオイル、塩、こしょうと混ぜてドレッシングを作ろう。
5. サラダにドレッシングをかけて、そっと混ぜたら、みずみずしさを保つためにすぐに出そう。