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Salata jirjir (salade de roquette)：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Salata jirjir (salade de roquette)

Salade de roquette fraîche, citronnée et huileuse, garnie de copeaux de parmesan. Légère et poivrée, elle se sert en entrée ou à côté de viandes grillées.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

176 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.7 g
炭水化物
2.9 g
うち糖類
1.9 g
脂質
14.9 g
うち飽和脂肪酸
4.7 g
食物繊維
1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Rince la roquette et essore-la soigneusement.
  2. Coupe les tomates cerises en deux et le concombre en fines rondelles.
  3. Dans un saladier, mélange la roquette, les tomates et le concombre.
  4. Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  5. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
  6. Ajoute les copeaux de parmesan au dernier moment et sers immédiatement.

アレンジとコツ

Version sans fromage. Remplace le parmesan par des graines de courge grillées pour une version végétalienne.

Ecomelyのオリジナルレシピです。