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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
242 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.2 g
- 炭水化物
- 13.6 g
- うち糖類
- 3.5 g
- 脂質
- 14.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 2.3 g
- 食物繊維
- 4.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Si tu pars de fèves sèches, fais-les cuire à l'eau 40 minutes puis égoutte-les et laisse refroidir.
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le macérer 5 minutes dans le jus d'un citron.
- Hache le persil et l'ail très finement.
- Coupe les tomates en petits dés et mélange-les avec les fèves.
- Ajoute l'oignon égoutté, le persil, l'ail et le cumin.
- Assaisonne avec le reste du jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélange doucement.
- Laisse reposer 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
アレンジとコツ
Version pois chiches. Remplace les fèves par des pois chiches cuits pour une salade de texture proche.
Ecomelyのオリジナルレシピです。