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Sambal de tomate (sanbal tomat)：レシピのイラスト
ソース・基本の仕込み

Sambal de tomate (sanbal tomat)

Une sauce fraîche et pimentée à base de tomates crues, d'oignon et de citron, à servir en accompagnement des riz et des currys. Elle apporte une touche vive et acidulée qui réveille tout le repas.

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材料

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作り方

  1. Épépine les tomates, coupe-les en petits dés et mets-les dans un bol.
  2. Émince finement l'oignon et le piment, en retirant les graines si tu veux un goût moins piquant.
  3. Ajoute l'oignon, le piment, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre aux tomates.
  4. Mélange doucement et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  5. Sers frais, à côté d'un riz ou d'un curry.

アレンジとコツ

Plus relevé. Ajoute une pincée de piment en poudre et un peu de coriandre fraîche ciselée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。