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Sauce chou-fleur (sauce chou-fleur)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Sauce chou-fleur (sauce chou-fleur)

Une sauce tomatée douce où le chou-fleur fond jusqu'à devenir presque crémeux. C'est un plat simple et économique, très apprécié des enfants, qu'on sert avec du riz ou de la pâte de mil.

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材料

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作り方

  1. Détaille le chou-fleur en petits bouquets et rince-les à l'eau froide.
  2. Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  3. Ajoute l'ail écrasé, les tomates écrasées et le piment, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
  4. Incorpore le chou-fleur, le bouillon cube, le sel, le poivre et le paprika, et mélange doucement.
  5. Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre.
  6. Écrase légèrement le chou-fleur à la cuillère pour épaissir la sauce, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.

アレンジとコツ

Avec ce qu'on trouve ici. Si le chou-fleur est rare, utilise du chou vert émincé, qui cuit de la même façon.

Ecomelyのオリジナルレシピです。