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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
108 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 1.7 g
- 炭水化物
- 8.1 g
- うち糖類
- 7.1 g
- 脂質
- 7.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.1 g
- 食物繊維
- 1.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche et émince l'oignon, écrase l'ail et coupe les tomates en quartiers.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu doux.
- Ajoute l'ail, les tomates et les piments coupés en rondelles, puis laisse mijoter 15 minutes.
- Assaisonne avec le sel, le sucre et le vinaigre, puis poursuis la cuisson 5 minutes.
- Mixe la préparation jusqu'à obtenir une sauce lisse, en ajustant la texture avec un peu d'eau si besoin.
- Laisse refroidir et conserve au frais dans un bocal fermé, jusqu'à une semaine.
アレンジとコツ
Version moins piquante. Retire les graines des piments avant cuisson pour une sauce plus douce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。