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材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
327 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.3 g
- 炭水化物
- 44.2 g
- うち糖類
- 6.2 g
- 脂質
- 10.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.9 g
- 食物繊維
- 2.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe les petits pains en dés et arrose-les avec le lait tiède. Laisse-les s'imbiber 15 minutes.
- Fais revenir l'oignon finement haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute l'oignon, les œufs battus, le persil, le sel, le poivre et la muscade au pain imbibé.
- Mélange et laisse reposer 10 minutes, puis forme des boules de la taille d'un poing.
- Plonge-les dans une grande casserole d'eau frémissante salée et laisse pocher 15 minutes à couvert, sans ébullition.
- Égoutte-les et roule-les dans le beurre fondu et la chapelure avant de servir.
アレンジとコツ
Aux lardons. Fais revenir des lardons avec l'oignon pour une version plus savoureuse.
Ecomelyのオリジナルレシピです。