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Sepikkoogid (gâteaux de pain aux pommes)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Sepikkoogid (gâteaux de pain aux pommes)

Petits gâteaux faits de pain de seigle mixé, de pommes et de sucre, cuits au beurre jusqu'à devenir croustillants. Ils se mangent tièdes, comme un goûter rustique estonien.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

303 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6 g
炭水化物
44.7 g
うち糖類
18.3 g
脂質
10.2 g
うち飽和脂肪酸
6.1 g
食物繊維
3.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Émince finement le pain de seigle en le mixant grossièrement.
  2. Épluche les pommes, râpe-les finement et mélange-les au pain avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
  3. Incorpore l'œuf et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et humide.
  4. Forme de petits gâteaux plats d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
  5. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les gâteaux 4 minutes de chaque côté.
  6. Égoutte sur du papier absorbant et sers tièdes avec un peu de crème fraîche.

アレンジとコツ

Version au four. Dispose les gâteaux sur une plaque et cuis-les à 180 °C pendant 15 minutes après les avoir badigeonnés de beurre fondu.

Ecomelyのオリジナルレシピです。