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材料
材料
Pâte
お好みで
付け合わせ
栄養成分
953 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 23.3 g
- 炭水化物
- 105.1 g
- うち糖類
- 22 g
- 脂質
- 46.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélangez le lait tiède, le sucre et la levure, puis laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez le beurre fondu, la crème aigre et le sel.
- Incorporez la farine et le bicarbonate tamisés, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à couvert dans un endroit tiède.
- Divisez la pâte en 8 parts et étalez chacune en disque d'environ 15 cm.
- Faites cuire les galettes à sec dans une poêle chaude 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Vous pouvez aussi les enfourner à 200 °C pendant 10 minutes pour les rendre plus gonflées.
- Servez tièdes avec du beurre ou du miel.
アレンジとコツ
Version sucrée. Saupoudrez de sucre vanillé en sortant du four pour un goûter plus gourmand.
Ecomelyのオリジナルレシピです。