Ecomely

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Shikashika:レシピのイラスト
デザート

Shikashika

Dessert glacé péruvien à base de glace pilée arrosée d'un sirop sucré et parfumé, souvent vendu dans la rue par temps chaud. Il rafraîchit à la manière d'un granité.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

413 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.5 g
炭水化物
74.5 g
うち糖類
69 g
脂質
11 g
うち飽和脂肪酸
6.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Mets la glace au congélateur jusqu'au moment de servir pour qu'elle reste bien ferme.
  2. Prépare le sirop en mélangeant le sirop de sucre, le jus des citrons verts et la menthe, puis réserve au frais.
  3. Pile la glace dans un mixeur, un blender ou à l'aide d'un sac et d'un rouleau pour obtenir une texture de neige.
  4. Répartis la glace pilée dans quatre verres ou coupelles froids.
  5. Arrose chaque portion de sirop et ajoute les fruits frais si tu en utilises, puis sers immédiatement.

アレンジとコツ

Version fruitée. Mixe des fraises ou de la mangue avec le sirop pour un coulis coloré.

Ecomelyのオリジナルレシピです。