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材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
219 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 17.2 g
- 炭水化物
- 3.2 g
- うち糖類
- 2.3 g
- 脂質
- 15.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.2 g
- 食物繊維
- 0.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Lève les filets de chaque hareng, retire les arêtes et rince-les à l'eau froide.
- Saupoudre les filets de sel gris sur les deux faces, couvre et laisse reposer au frais pendant 2 heures.
- Rince rapidement les filets pour ôter l'excès de sel et épongele-les avec du papier absorbant.
- Émince finement l'oignon rouge et dispose-le au fond d'un plat avec les filets.
- Arrose d'un mélange de vinaigre, sucre, huile et poivre, puis parsème d'aneth haché.
- Laisse mariner 30 minutes au frais avant de servir avec les pommes de terre et le pain de seigle.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les harengs frais par des filets de hareng au sel vendus au rayon poissonnerie ou en conserve, en rinçant-les bien.
Ecomelyのオリジナルレシピです。