このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
378 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 38.3 g
- 炭水化物
- 4.4 g
- うち糖類
- 2.5 g
- 脂質
- 22.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.9 g
- 食物繊維
- 2.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais cuire la viande à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, puis égoutte-la et laisse-la refroidir.
- Hache finement la viande, en gardant une partie du gras pour le croustillant.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et saisis la viande hachée à feu vif 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.
- Ajoute l'oignon émincé et les piments hachés, puis fais revenir 3 minutes.
- Assaisonne avec la sauce soja, le vinaigre, le jus de deux citrons verts et du poivre.
- Dans une autre poêle, fais cuire les œufs au plat.
- Dresse le sisig sur une assiette chaude, pose l'œuf dessus, ajoute une cuillère de mayonnaise et sers avec un quartier de citron vert.
アレンジとコツ
Version au poulet. Remplace le porc par des cuisses de poulet, cuites puis hachées et grillées de la même façon.
Ecomelyのオリジナルレシピです。