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材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
330 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3.9 g
- 炭水化物
- 49.1 g
- うち糖類
- 0.4 g
- 脂質
- 12.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.4 g
- 食物繊維
- 1.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine de maïs, le sel et la levure chimique dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Forme de petites galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C, jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille immédiatement.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
アレンジとコツ
Version sucrée. Saupoudre les galettes encore chaudes de sucre pour un goûter gourmand.
Ecomelyのオリジナルレシピです。