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Slastions：料理の写真
写真はイメージです：UeArtemis — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

Slastions

Les slastions sont de petites pâtisseries ukrainiennes au beurre et à la crème, roulées ou fourrées, typiques des pâtisseries de famille. Leur pâte tendre et feuilletée est souvent parfumée à la vanille.

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材料

材料

Garniture

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
  2. Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable-le du bout des doigts.
  3. Incorpore la crème fraîche et le jaune d'œuf, puis pétris rapidement en pâte lisse.
  4. Filme et laisse reposer au frais 30 minutes.
  5. Étale la pâte sur 3 mm, découpe des carrés de 8 cm et dépose une cuillère de confiture et de noix au centre.
  6. Replie les coins vers le centre pour former de petites enveloppes et pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. Badigeonne de jaune d'œuf, enfourne à 190 °C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

アレンジとコツ

Version roulée. Roule la pâte en cylindre autour de la garniture et coupe des rondelles avant cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。