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Smörgåstårta：料理の写真
写真はイメージです：Johan Andersson — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
パーティー・おもてなし

Smörgåstårta

Gâteau salé suédois composé de couches de pain de mie garnies de mayonnaise, de crevettes, de légumes et de pâte d'œuf, puis recouvert de mayonnaise et de décorations. Il se coupe en parts comme un gâteau et se sert lors des fêtes.

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材料

材料

Garniture

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

486 kcal 1人分あたり

たんぱく質
15.4 g
炭水化物
37.3 g
うち糖類
7.6 g
脂質
29.6 g
うち飽和脂肪酸
6.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Retire la croûte du pain de mie et coupe-le en 3 tranches horizontales de même épaisseur.
  2. Mélange la mayonnaise et la crème fraîche, puis assaisonne de sel et de poivre.
  3. Dépose la première tranche de pain sur un plat, étale une couche de mayonnaise, puis répartis les crevettes et les œufs durs écrasés.
  4. Pose la deuxième tranche, étale de nouveau de la mayonnaise, puis dispose le concombre, les tomates et les petits pois.
  5. Couvre avec la troisième tranche et recouvre tout le gâteau de mayonnaise à la spatule.
  6. Décore avec l'aneth, les rondelles de radis et les œufs de poisson, puis réserve au frais 2 heures avant de couper en parts.

アレンジとコツ

Version végétarienne. Remplace les crevettes par des œufs durs et des asperges cuites.

Ecomelyのオリジナルレシピです。