Ecomely

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Sopa de legumes:レシピのイラスト
スープ

Sopa de legumes

Soupe de légumes simple et généreuse à base de courge, de chou, de carottes et de pommes de terre. C'est une soupe familiale très courante, légère et réconfortante.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

152 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.4 g
炭水化物
21.4 g
うち糖類
6.8 g
脂質
4.1 g
食物繊維
5.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Épluchez et coupez la courge, les pommes de terre et les carottes en morceaux réguliers.
  2. Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez les légumes et le paprika, puis remuez 2 minutes.
  4. Versez l'eau, portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen 20 minutes.
  5. Ajoutez le chou émincé et poursuivez la cuisson 10 minutes.
  6. Mixez légèrement si vous voulez une soupe plus onctueuse, assaisonnez et servez chaud.

アレンジとコツ

Version avec pâtes. Ajoutez les pâtes courtes avec le chou et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.

Ecomelyのオリジナルレシピです。