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Şor salatı (salade şor):レシピのイラスト
サラダ・前菜

Şor salatı (salade şor)

Salade azerbaïdjanaise fraîche et acidulée à base de tomates, concombres et oignons, relevée de sumac. Elle accompagne la plupart des plats et se prépare en quelques minutes, surtout en été.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

150 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2.6 g
炭水化物
8.5 g
うち糖類
6.1 g
脂質
10.8 g
うち飽和脂肪酸
1.7 g
食物繊維
3.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers.
  2. Émince finement l'oignon rouge et fais-le tremper 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
  3. Hache finement le persil et le basilic.
  4. Dans un saladier, mélange les légumes avec les herbes.
  5. Assaisonne avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sumac, le sel et le poivre.
  6. Mélange délicatement et sers immédiatement pour garder la fraîcheur.

アレンジとコツ

Au fromage blanc. Ajoute 100 g de fromage blanc émietté pour une version plus rassasiante.

Ecomelyのオリジナルレシピです。