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材料
材料
Finition
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Égoutte le cœur de palmier et coupe-le en rondelles fines.
- Hache l'oignon et l'ail, puis fais-les revenir dans l'huile pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute la pomme de terre coupée en dés et le cœur de palmier, puis fais revenir 3 minutes.
- Verse le bouillon et ajoute le thym, puis laisse cuire 20 minutes à feu moyen.
- Mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Incorpore le lait de coco, rectifie l'assaisonnement et laisse chauffer 3 minutes sans bouillir.
- Sers chaud, parsemé de persil haché.
アレンジとコツ
Version épicée. Ajoute un piment antillais entier en cuisson, puis retire-le avant de mixer.
Ecomelyのオリジナルレシピです。