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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
574 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.4 g
- 炭水化物
- 79.2 g
- うち糖類
- 37 g
- 脂質
- 23 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, la cassonade, les épices, le bicarbonate et le sel.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sablez le tout entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et pétris rapidement jusqu'à une pâte homogène. Laisse reposer 1 h au frais.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Presse-la dans un moule à spéculoos fariné, ou découpe des formes.
- Dépose les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et parsème d'amandes si tu veux.
- Enfourne à 170 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisse refroidir sur une grille.
アレンジとコツ
Sans moule. Découpe la pâte à l'emporte-pièce ou avec un couteau pour des formes simples.
Ecomelyのオリジナルレシピです。